?

Log in

No account? Create an account

Запахи

Насчет запахов у природы не очень круто с фантазией. Из 10 веществ можно составить запах и груши, и яблока и вишни – тут дело в пропорциях. Из 50 веществ получают вообще любой фрукт. Для рекламы делают сироп со вкусом дыма, кофе со вкусом бекона и мороженое со вкусом копченой рыбы, но постоянно покупать это не будет никто. Аромат свежевыпеченного хлеба очень нестоек, как природный, так и искусственный, так что создатели ароматов его не используют. Они вообще работают всего-то с сотней веществ. И важно, что если у продукта уже есть свой вкус, например, сальный, убрать его ароматизатором не получится.

Собака и башмак

Меня восхитила эта скульптурная работа (находится в парке Музеон). Это не просто больная или худая или усталая собака. Это именно бродячая, которая питается на помойках. А почему это видно? Потому что башмак! Гениально задумано! Есть сложные понятия, которые трудно выразить лаконично, как словами, так и художественными образами (например, нищета). Здесь – удалось. И исполнено хорошо. (Хотя взгляд у собаки такой доверчивый, как у домашней. Со своей автор срисовывал).

Как учет душит работу.

Реальная история! Врачи много лет заполняли учетные полотнища вместо того, чтобы заниматься больными. Но пришел один журналист и спросил: «Вам лично нужны эти документы? Они помогают вам в работе? Вы их как-то используете?» Он сначала спросил это у доктора, потом у зав.поликлиникой, потом у главврача объединения, потом в горздравотделе, потом в облздраве, потом в московском министерстве… Оказалось, никто этой писанины никогда не читал! Журналист не пожалел командировочного времени. И ни один человек в министерстве об этих бумагах даже не слышал. Но куда же они деваются, черт возьми?! Они же миллионами идут сюда со всей страны... Эшелоны бумаг... Это же не иголка. Журналист поехал по вокзалам, посетил почтовые экспедиции, какие-то сортировочные пункты. И вот на далеком отшибе один железнодорожник обратил внимание нашего следопыта на длинный приземистый пакгауз, который денно и нощно охранял часовой с винтовкой и примкнутым штыком. Сюда, по словам железнодорожника, один раз в году сваливают бумаги, после чего ворота запираются и тайну бумаг надежно стерегут. Могучие мандаты, однако, сработали и на этот раз: ворота открылись. В тени пакгауза миллионными лохматыми глыбами, в паутине и в мышином помете слежались мучительно сосчитанные, аккуратно записанные, орошенные потом и слезами учетные полотнища. От Кронштадта до Владивостока... А поскольку этот пакгауз был не резиновый, то ежегодно перед новым пополнением старые бумаги выгребались, отвозились на пустырь и там сжигались. А на свободное место ложились новые миллионы... Круг замкнулся. Блистательная командировка журналиста закончилась и увенчалась, а материалы и факты пошли по инстанциям и появились в печати. Тогда грянула Коллегия, и рухнула Тьмутаракань! Приказом Министра исчезли навсегда поганые учетные полотнища, запрещено было заводить и придумывать произвольные формы, формочки, таблички, вопросники, справки... Густые бумажные тучи редели и рассеивались прямо на глазах. Доктора и медсестры вздохнули свободно. И все это сделал скромный журналист из газеты. Реальная история! Так и было! В 80-е.

Зверев

Вчера была на выставке моего любимого художника-шестидесятника Анатолия Зверева. У него нашлось еще несколько десятков тысяч неизвестных ранее работ (на бумаге), и это как раз его ранние годы. Работы сохранились в Швеции у Апазидиса, грека-коллекционера, который туда переехал, и вот нам их показывают. Так же хороши!
Я вам здесь  только одну работу покажу, Остап Бендер – я сама ее раньше не видела. Этот Остап не похож ни на одного из трех артистов (Миронов, Юрский, Гомиашвили), и все же это именно Остап – какие цепкие глаза и обаяние в линии рта.
А.Зверев был знаменит тем, что работы создавал за минуту, со скоростью киносъемки – и это видно! Какой стремительный мазок! Посмотрела видео, каким он был в жизни. Может быть, он был холериком?? Да нет, играет в мяч, с обычной скоростью.
Историю про него расскажу. Сын Апазидиса рассказывает, что было ему 10 лет, и он играл в хоккей с сыном другого известного грека-коллекционера Костаки в его квартире в большой комнате. Вся комната была увешана шедеврами. Шайба влетела в один из них и разодрала холст, а это был бесценный Кандинский!! Что делать? Что сказать отцу?? За игрой мальчишек наблюдал А.Зверев, дядя Толя. Он сказал: «Да не переживай. Ты же хорошо рисуешь. Нарисуй такую, а я тебе помогу». Сам он на себя грех не взял, подделок не делал. Подделка, повешенная на то же место, провисела несколько дней, после чего Костаки обнаружил фейк! Сначала ругался, потом смеялся. Разорванный холст ему был возвращен. Вы как к потерям относитесь?

Красная икра

Смотрела документалку про рыбный завод. Ой, что с красной икрой делают, когда ее только что достали из рыбы!! Ее выкладывают на большую натянутую сетку и проминают через эту сетку руками (чтобы от крупных оболочек освободить). И работать надо очень быстро, давить с мужской силой, чтобы поскорее эти тонны икры обрабатывать. Это сколько ж ценной икры просто раздавливают в сок!! Но когда мы баночку покупаем, в чем икринки плавают? В соке раздавленных икринок.
Это об экономии. Но я тоже не смогла бы предложить более экономный производственный процесс. Уже представила, как я с пинцетом сижу, от оболочек икру освобождаю…

Полба

Встретила в меню ресторана «свинина с полбой и овощами». Та самая полба?? Помните у Пушкина в сказке о Балде «Есть же мне давай вареную полбу». Ну интересно же! Оказалось, вкуснейший гарнир, особенно под шикарным соусом! Похоже на черный рис, а еще больше на россыпь экзотических черных орешков .И по вкусу тоже орешки. Поверхность у них гладкая, как рояль! А тут с подругой говорила, она говорит, ела в ресторане салат с полбой (яйцо, лук, красный сладкий перец), и тоже влюбилась в эту полбу, и даже нашла ее в дорогом магазине и купила – 100 р. за пачку. Полба входит в моду! А вы ее уже пробовали? Но я увлекаться ею не буду; это просто черный (или коричневый) сорт пшеницы, а это нам лишние килограммы.

Tags:

Цезарская забава

На выставке Поленова вчера были в Новой Третьяковке по тому случаю, что подруга приехала из другого города. Мне Поленов был известен как пейзажист, а у него и портреты и жанровые сцены, и всё хорошо! Это «Цезарская забава», девушку бросили на растерзание тигру. В связи с этим свежая новость – умер козел Тимур, который был знаменит тем, что его запустили в клетку к тигру, чтобы он стал его обедом, а он с ним подружился!! Это возможно! Будем оставаться оптимистами. Козлу Тимуру готовятся поставить памятник.

Коврик

В музее Москвы прошла выставка «Московские ткани» - продукция текстильных фабрик Москвы в советские времена (сейчас все фабрики-заводы выведены из Москвы). Идём. Полотнища тканей прежних лет, рулоны тканей… И вот видим эти рулоны. Это, наверное, коврик, перед дверью постелить! Я помню, такие резиновые были. А их тоже в рулонах выпускали???? Удивилась. Подходим ближе – нет, слишком выпуклые. Это же штампы, рисунок на тканях набивать!

Сюжет

Вчера была на лекции о короткометражках. Одна из них (на 15 минут) удивила нестандартным сюжетом и тронула. Беременная на самом позднем сроке девушка слышит в парикмахерской разговор и узнает, что у одной из клиенток есть дочка по имени Кармель. Подождав на улице, она подходит к этой женщине с таким разговором: «Вы мама Кармель? Я вас узнала! Я подруга вашей дочери». (А по мимике лица зритель догадывается, что никакую Кармель она никогда не видела. Зачем она это делает?? Мы пока в непонятках). Подружились, едут вместе в магазин, в отдел белья. Там «Мама» говорит: «Тебе обязательно нужен лифчик для кормящих! Ты без него намучаешься! Примерь вот этот». Беременная надевает его в примерочной. «Мама» говорит: «Очень дорого стоит. Но ты просто уходи в нем, как будто ты забыла его снять!» Уговорила на воровство. Они уже на улице, и тут «маме» звонит дочка Кармель. Она ей: «Представляешь, кого я встретила?! Твою подругу…» Беременная бледнеет и сбегает. Но «мама» ее догоняет. «Зачем ты сказала, что вы с Кармель подруги??» «Я не знаю. Вы похожи на мою маму. У меня нет мамы». Беременная возвращается в магазин, чтобы оплатить украденный товар, но оказывается, что "мама" сразу оплатила товар втайне от нее.
На этом месте можно плакать. Мама перед родами очень нужна. Можно возмутиться фактом воровства. Можно порассуждать о муках совести. Еще о бескорыстных подарках. А еще я ценю в фильмах, когда никого не убили и не поженились – а переживаешь. Сюжет!! И всего на 15 минут.

Расход или не расход

Мысль, надо ли расходовать лишние силы и делать чрезмерные вложения. Тут в инете один рассчитал, что на работу ходить затратно – 8 тыс. в месяц на доп. одежду, еду и транспорт, и если зарплата меньше 10 тыс, то лучше не работать. 2 тысячи на жизнь за месяц всегда можно где-нибудь стрельнуть.
А еще наглядным примером действия этого закона является одно из упражнений американского спецназа. Солдату связывают руки и ноги и бросают в бассейн, где он должен продержаться пять минут. Многие не выдерживают это испытание, так как либо паникуют и просят их вытащить, либо усиленно стараются держать голову над водой, теряя сознание от усилий. Справляются только те, кто ведёт себя парадоксально (на наш взгляд): не стараются удержаться над водой, а опускаются на дно. Там слегка отталкиваются и всплывают, вдыхают воздух и снова — вниз. Таким образом, пять минут продержаться можно.