November 14th, 2019

Полба

Встретила в меню ресторана «свинина с полбой и овощами». Та самая полба?? Помните у Пушкина в сказке о Балде «Есть же мне давай вареную полбу». Ну интересно же! Оказалось, вкуснейший гарнир, особенно под шикарным соусом! Похоже на черный рис, а еще больше на россыпь экзотических черных орешков .И по вкусу тоже орешки. Поверхность у них гладкая, как рояль! А тут с подругой говорила, она говорит, ела в ресторане салат с полбой (яйцо, лук, красный сладкий перец), и тоже влюбилась в эту полбу, и даже нашла ее в дорогом магазине и купила – 100 р. за пачку. Полба входит в моду! А вы ее уже пробовали? Но я увлекаться ею не буду; это просто черный (или коричневый) сорт пшеницы, а это нам лишние килограммы.