Марина (abyssal_being) wrote,
Марина
abyssal_being

Category:

Молекулярная кухня

У меня раньше было слабое представление, что такое молекулярная кухня. Думала, просто очень маленькие порции, как например, во французском кафе «Жан-Жак» на Никитском бульваре. Но на днях знакомая купила набор для молекулярной кухни, с рецептами, и теперь я поняла, что мне это не нравится! )) В наборе пробирки с сухими порошками. Берем какую-нибудь приятную на вкус жидкость, добавляем содержимое одной из пробирок… Они все загустители, за исключением соли! Вкус создаем с помощью специй и на выходе получаем что-нибудь пастообразное или макаронистое и, скорее, невкусное!
У вас какое-то другое представление, что такое молекулярная кухня? (Потому что и этот набор, может быть, всего лишь один из вариантов. В Википедиии вообще бред написан, что это кулинария с учетом физ-хим процесоов. А мы как готовим?! Без них?!
Tags: еда
Subscribe

  • Романтичный, недобрый

    Раздумалась, романтичный человек – обязательно добрый? Можно положиться? И тут же нашла кучу опровержений. Нет, романтичный мужчина или…

  • Извлекают разные уроки

    Услышала. В каком случае люди после развода могут остаться хорошими друзьями? Если не было никакой подлости, измен и вранья, не за что держать обиду;…

  • Не зазвездись

    Психологическое наблюдение: как ведет себя зазвездившаяся, но всё же адекватная особь в ситуации равнодушия к своей особе. И это Егор Крид. Он…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

  • Романтичный, недобрый

    Раздумалась, романтичный человек – обязательно добрый? Можно положиться? И тут же нашла кучу опровержений. Нет, романтичный мужчина или…

  • Извлекают разные уроки

    Услышала. В каком случае люди после развода могут остаться хорошими друзьями? Если не было никакой подлости, измен и вранья, не за что держать обиду;…

  • Не зазвездись

    Психологическое наблюдение: как ведет себя зазвездившаяся, но всё же адекватная особь в ситуации равнодушия к своей особе. И это Егор Крид. Он…