Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Умный, странный

Эпизод из фильма. Следователь пришел в ресторан, расспрашивает официантку. Она говорит, «Это может знать Эдик» (неважно что). «Что за Эдик?» «Официант. Он у нас странный». «Чем странный?» «Он тайком из-за стойки бара фотографирует всех посетителей и что они едят. Он даже альбом завел с этими фотографиями.» «А зачем?» «А когда они приходят в следующий раз, он их спрашивает – Вам как обычно? Они в восторге.» «Так он не странный, он умный!» «А умные всегда выглядят странными».
Да или нет?

Финики

В финиках настолько всё есть, что человек будет жить долго и счастливо, питаясь всего лишь 10 финиками в день (ну если есть вода, конечно). Так что, отправляясь в дальний путь, который сулит вам возможные перебои с едой, вспомните о финиках! Им так мало места надо! Меня удивляет одна знакомая: она всегда берет с собой на дачу большой запас еды для всех домочадцев и кофе. Она говорит: «Если мне нечего будет есть, я выпью кофе с хлебом». Так странно! У вас есть какие-нибудь свои варианты прокорма, которые легко нести с собой?

Ребро Адама

Прикол такой! Ресторанчик «Ребро Адама», и его машина. Для людоедов! В меню одни мясные блюда. Слегка шокировало! ))) Посмотреть прикольно, а зайти не захотелось!
А вообще я ребрышки люблю. Бараньи, свиные. Там нежное мяско среди ребер. А вы? Только ножом и вилкой не всегда получится освободиться от костей. Ну ничего, можно салфеткой за кость взяться.

Что над плитой на американской кухне?

Особенность американской кухни — кран над плитой - для кастрюль. Русским это странно: «Зачем это надо? Второй кран на кухне! Ведь есть обычный кран!». Но американки объясняют, что это удобно! Пустую кастрюлю на плиту поставить и здесь же воды набрать.Нести не нужно.
Вам бы понравилось? Я думаю, большинству это покажется лишним: мы не готовим супы и жаркое в таком количестве или настолько часто, чтоб было тяжело донести! А вот, кстати, здесь и развеивается миф об Америке, жующей фаст-фуд! Тоже готовят! Кстати, вспомнила обед у канадки - несколько блюд на основе риса, черного, длиннозерного. Но почему столько риса?? Она так готовилась! - а разнообразия не было. И, кстати, кран у нее на кухне был один.

Молекулярная кухня

У меня раньше было слабое представление, что такое молекулярная кухня. Думала, просто очень маленькие порции, как например, во французском кафе «Жан-Жак» на Никитском бульваре. Но на днях знакомая купила набор для молекулярной кухни, с рецептами, и теперь я поняла, что мне это не нравится! )) В наборе пробирки с сухими порошками. Берем какую-нибудь приятную на вкус жидкость, добавляем содержимое одной из пробирок… Они все загустители, за исключением соли! Вкус создаем с помощью специй и на выходе получаем что-нибудь пастообразное или макаронистое и, скорее, невкусное!
У вас какое-то другое представление, что такое молекулярная кухня? (Потому что и этот набор, может быть, всего лишь один из вариантов. В Википедиии вообще бред написан, что это кулинария с учетом физ-хим процесоов. А мы как готовим?! Без них?!

Японское вегетарианство

С 6 по 19 век (т.е. 1300 лет) японцы были вегетарианцами. В силу буддизма. Поскольку человек мог перевоплотиться в животное, то поедание других млекопитающих (а в них реинкарнироваться было вероятнее всего) считалось бесчеловечным: а не едят ли они сейчас своего дедушку? А молоко пить – все равно что пить кровь все того же дедушки. А что со здоровьем из-за вегетарианства? Японцы были просто намного мельче остальных. Китайцы называли их «карлики с островов» (и это при том что рост тогдашнего китайца был 150 см.). У вас есть продукты, которые вы не едите? У меня рис.

Добрая арифметика

Их двое. А конфета одна. И никто ее не взял. Вроде как подарили друг другу. (Ну пусть не конфета, пусть заначка, деньги из общака, квартира, машина, без разницы…)
- А почему вы не поделили конфету пополам?
- Понимаешь, если никто не взял, то это две подаренные конфеты! Это больше, чем одна конфета! А если поделить пополам, то это всего лишь две половинки.
Экспонат «Счеты» встретился на выставке. Представляете, они крутятся! И на каждом витке костяшки со стуком падают вниз! Завораживающее зрелище! Вечная добрая арифметика.

Водка и Пшено

Переводила текст для ликеро-водочного завода. Удивило, что в самую элитную алкогольную продукцию по 1,5 тыс. за бутылку идут два спирта – один из пшеницы (неудивительно), а второй из пшена!! Тогда водка мягче пьется! Кто-нибудь кроме меня, удивился? И как обосновывают: «Пшено неразрывно связано с богатой древней русской культурой. Гастрономическая ценность пшена уникальна - содержит крахмал, углеводы, белки, жиры, клетчатку, пектин, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, широкую гамму витаминов и микроэлементов. Согласно старым древнерусским рецептам  добавление в купаж спиртованного настоя пшена способствует обогащению напитка ценными элементами и добавляет вкусу мягкость и оригинальность.» Пшенную кашу давно не ели? А я раз в полгода обязательно. С добавлением жареного лука и горчицы это неожиданно славно! А традиционно в нее тыкву добавляют, тоже люблю.

Масло какао

Переводила презентацию для косметической фирмы. Масло какао как переводить? – oil или butter? Оно жидкое или густое? В словаре говорят, что приемлемы оба перевода. Знаю, что в магазине продается (дорого!) кокосовое масло – оно как сливочное, продается куском (в коробке), оно густое. А какао? Ну невероятно же, чтобы из плодов какао отжали такой густой жир? А в википедии посмотрела – и все-таки оно «густой и ломкой консистенции»! Вот тебе и здравый смысл. )))
А сегодня в контекстной рекламе еще прочитала, что масло из бобов какао не подходит сыроедам - оно не сырое! А это почему? А потому что из какао-бобов масло выдавливают после размалывания в крупку, закладывания в пресс и достижения 100-120 градусов! А ведь здравый смысл меня не обманул! Нельзя выдавить из растительного сырья густой жир! А в расплавленном виде масло какао  – это oil! ))) Но в переводе все равно пишу cocoa butter.

Шоколатье

Знаете такую рекламу? Мэтры шоколатье от Линдт! Я это странное французское слово вообще с шоколадом не ассоциирую, и о вкусе шоколада не вспоминаю. Мне здесь только явно слышатся два неприятных русских слова: мэтры шока и колотья! Не надо нас ни колотить, ни колоть, ни шокировать. Это еще один пример того, как прекрасно реклама может звучать на родном языке заводчиков и как отвратительно по-русски